Les petits plaisirs de la récolte dans l’assiette
La période des récoltes rime avec les bons petits plaisirs de la vie. Pas besoin d’une recette compliquée pour profiter des légumes frais de saison : parfois, quelques bons ingrédients suffisent.
Cette salade toute simple en est un bel exemple. Quelques tomates et concombres tranchés et étalés dans une assiette, quelques tranches d’oignon rouge, des câpres, des olives au choix et du fromage feta.
On saupoudre le tout d’un peu de sel et de poivre, puis on ajoute un filet d’une bonne huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Simple, frais et savoureux. Ça goûte tout simplement le ciel!
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